ヘルシー！もずくとおからで作るロコモコ丼

もずくはざく切り、玉ねぎはみじん切りをする。

【ソース】
●を混ぜ合わせておく。

熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ、塩コショウ少々をし、透明になるまで炒める。炒めた後は冷ましておく。

ボウルに卵・パン粉・牛乳を入れて混ぜる。混ざったらおくらも合わせる。

4に豚ひき肉、炒めた玉ねぎ、もずくを入れて混ぜる。

タネを3等分にし、手のひらで空気を抜きながら1個分ずつ小判型にしていく。

少量の油を熱したフライパンにタネを置き、中火で3分焼く。

ひっくり返して少量の水を入れ、蓋をして弱火で5分、蒸し焼きの状態で火を通す。

焼き加減をみながら、強火でさっと水気を飛ばして出来上がり。

丼にご飯、レタス、ミニトマト、目玉焼き、ハンバーグを盛りつけ、ソースをかけたら完成！