塩レモンで簡単♪コールスローサラダ
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
ほんのり爽やかなﾚﾓﾝ風味が効いてます♪春きゃべつや新玉葱の季節に格別なｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞはいかがですか？
このレシピの生い立ち
塩ﾚﾓﾝの奥深い美味しさが味付けのｴｯｾﾝｽ♪
旬の野菜の美味しさを満喫したくて、ｼﾝﾌﾟﾙなｻﾗﾀﾞを作りました。
食べ始めたら止まらない美味しさです♪
塩レモンで簡単♪コールスローサラダ
ほんのり爽やかなﾚﾓﾝ風味が効いてます♪春きゃべつや新玉葱の季節に格別なｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞはいかがですか？
このレシピの生い立ち
塩ﾚﾓﾝの奥深い美味しさが味付けのｴｯｾﾝｽ♪
旬の野菜の美味しさを満喫したくて、ｼﾝﾌﾟﾙなｻﾗﾀﾞを作りました。
食べ始めたら止まらない美味しさです♪
作り方
- 1
今回使用した塩ﾚﾓﾝはこちら。酸味･塩分共に円やかなﾀｲﾌﾟ。
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- 2
大きなﾎﾞｰﾙにﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの材料を入れて混ぜる。
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- 3
ｷｬﾍﾞﾂは太めの千切り後ざく切り。
-
- 4
人参は薄い賽の目切り。
-
- 5
玉葱は薄切りした後ざく切り。
水に晒して辛味を抜いたら、しっかり水切りする。 -
- 6
別のﾎﾞｰﾙにｷｬﾍﾞﾂ･人参･玉葱を入れて、塩を全体に混ぜる。
そのまま10分放置する。 -
- 7
掌でぎゅっと握って、余分な水分を絞る。
-
- 8
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの入ったﾎﾞｰﾙに入れて混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。 -
- 9
器に盛り付け、お好みでﾊﾟｾﾘをかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
春ｷｬﾍﾞﾂ、新玉葱、新人参の季節には美味しさ倍増です♪
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