スティッククレープ☆サラダ
いつものクレープ、形を変えてみました。ブランチにいかがですか～？
このレシピの生い立ち
ちょっとおしゃれに形を変えたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
☆クレープ生地
薄力粉はふるう。ボウルに卵を溶き、グラニュー糖、塩、牛乳を加えて混ぜる。 - 2
ふるった薄力粉に卵液を入れて中心から混ぜてなめらかに合わせる。最後に溶かしバターを加えて混ぜ、こす。
- 3
そのまま20～30分おいておく。
具材を用意する。お好きなものでいいのですが、今回の中身はキャベツのコールスロー。 - 4
キャベツを千切り、または粗みじん切りにし、塩もみをして、ツナと、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 5
ゆで卵を作ってつぶし、マヨネーズと合わせる。オリーブはそれぞれ３等分に、プチトマトは半分、アボカドは一口サイズにカット。
- 6
フライパンを温めてバター(分量外)を溶かし、一度底をぬれ布巾にあてて(10秒ほど)から生地を流し入れて薄くのばす。
- 7
ふちがパリッと焼けてきたらひっくり返し、裏面は10秒ほど焼く。全部で4～5枚焼けます。
- 8
クレープが冷めたら、キャベツを乗せて巻いていく。上に卵＆オリーブ、アボカド＆トマト、マヨネーズ(適量)をのせて完成。
- 9
盛り付けをかえたサラダ仕立てでもいいですね。
-
コツ・ポイント
クレープは焼く度に底をぬれ布巾にあててください。
一枚分の量はおたま2/3くらいです。
アボカド＆トマトにはカッテージチーズものせてますがクリームチーズでも。
具材は一例なので、全てお好みでどうぞ。
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