野菜、ベーコンを切って用意しておきます。

鍋に出汁になるコンソメとベーコン、椎茸を入れベースを作ります。

ニラを残し、すべての野菜を入れて煮込む。

最後にニラを入れ、塩こしょうで味を整える。お好みでコンソメで調整するのも良いと思います。