簡単☆美味しい☆シンプルな 松茸ごはん♪
桃アン @cook_40054532
シンプルに味付けは白だしだけ。
安い松茸が手に入ったら、簡単で美味し松茸ごはん♪
このレシピの生い立ち
松茸の味を楽しみたいので、色々入れずにシンプルな食材、味付けです。
簡単☆美味しい☆シンプルな 松茸ごはん♪
シンプルに味付けは白だしだけ。
安い松茸が手に入ったら、簡単で美味し松茸ごはん♪
このレシピの生い立ち
松茸の味を楽しみたいので、色々入れずにシンプルな食材、味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
こんなに大きな松茸(もちろん中国産)が980円！
ロピアさん、ありがとう♪ -
- 2
本当は、固く絞ったペーパー等で汚れを拭きますが、私は面倒なのでかさの中に水が入らないようにサッと洗って拭きます。
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- 3
下の土の付いたところを鉛筆を削るように包丁で落とします。
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- 4
虫食いのところは切り取ります。
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- 5
油揚げは、お湯をかけて油抜きをしてペーパー等に包み水気を絞る。
※火傷に注意！ -
- 6
松茸は手で裂いて、３～４㎝位の長さに切る。かさの部分が裂きづらければ包丁で切る。油揚げは２～３㎝位の長さの細切りにする。
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- 7
お米に白だしと酒を入れて水を４合の線まで入れる。
※薄味なので、お好みで白だしの量を増やしてください。 -
- 8
６を入れて炊飯する。
-
- 9
炊き上がったら、底の方からサックリと良く混ぜる。
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- 10
お皿に盛って出来上り。
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コツ・ポイント
松茸は、少し大きめに裂いた方が美味しいと思います。
松茸の量で、お米や白だしの量を加減してください。
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