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サラサラ★手作りスープカレー
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サラサラ★手作りスープカレー-レシピのメイン写真

サラサラ★手作りスープカレー

ちょこにん
ちょこにん @cook_40099028

夏にサラサラっと、スープカレー★
市販のルーは使いません♪
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市販のルーを使わずカレーを作りたくて♪

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ちょこにん
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材料

4人分~
  1. ひき肉(今回は豚) 300g前後
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. にんじん 2本
  4. ナス 1本
  5. マッシュルーム 3個
  6. トマト 1個
  7. トマト缶 1個
  8. 赤ワイン 100cc
  9. 水 800cc
  10. オリーブオイル 適量
  11. 塩 小さじ2~様子見
  12. ヨーグルト 大さじ3〜
  13. 粉チーズ 適宜
  14. ケチャップ 適量適宜
  15. ★スパイス
  16. カレーパウダー 大さじ1~
  17. ガラムマサラ 大さじ1〜
  18. ナツメグ 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    人参1本とトマトを卸す。
    玉ねぎ(別皿に分けて)人参、ナス、マッシュルームをさいの目切りに。

  2. 2

    玉ねぎだけ先にオリーブオイルで良く炒める。
    他の野菜も入れ炒める。全体に火が通ったら肉を入れ炒める。

  3. 3

    炒めたら火を止めて、スパイス、卸した人参トマト、トマト缶、ワイン、水を入れて混ぜてから火をつけ煮る。

  4. 4

    ある程度 煮えたら、ヨーグルト、塩、粉チーズ、ケチャップを入れ、味見しながら適量適宜、スパイスや調味料を好みで加えてね。

  5. 5

    良い味に仕上がったら完成

    • サラサラ★手作りスープカレー作り方5写真

コツ・ポイント

特になし!
好きな野菜を沢山 入れてね♪

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ちょこにん
ちょこにん @cook_40099028
2016/07/01 08:45に公開
美味しいレシピをリピするのが好き。食いしん坊だけど量が食べられないギリアラサーᕕ( ᐛ )ᕗ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20088973
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