人参1本とトマトを卸す。
玉ねぎ（別皿に分けて）人参、ナス、マッシュルームをさいの目切りに。

玉ねぎだけ先にオリーブオイルで良く炒める。
他の野菜も入れ炒める。全体に火が通ったら肉を入れ炒める。

炒めたら火を止めて、スパイス、卸した人参トマト、トマト缶、ワイン、水を入れて混ぜてから火をつけ煮る。

ある程度 煮えたら、ヨーグルト、塩、粉チーズ、ケチャップを入れ、味見しながら適量適宜、スパイスや調味料を好みで加えてね。