白だしで簡単☆ネギ塩油そば
ヤマユーキッチン @cook_40262187
白だしとごま油が絶妙にマッチした、塩ベースの油そばです！簡単で安上がりなのに絶品なので、皆さんぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
一般的に油そばと言えば醤油ベースですが、塩ベースの油そばも美味しいのではないかと思い、試行錯誤して考えたレシピです^_^
白だしで簡単☆ネギ塩油そば
白だしとごま油が絶妙にマッチした、塩ベースの油そばです！簡単で安上がりなのに絶品なので、皆さんぜひ作ってみてください！
このレシピの生い立ち
一般的に油そばと言えば醤油ベースですが、塩ベースの油そばも美味しいのではないかと思い、試行錯誤して考えたレシピです^_^
作り方
- 1
器にごま油、白だし、味の素、塩を入れ、軽く混ぜ合わせておきます。
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- 2
たっぷりのお湯で、麺を規定の時間茹でます。
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- 3
湯切りした麺を器に移し、タレとよく混ぜ合わせます。仕上げにネギと卵黄を乗せて完成です♪
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コツ・ポイント
フライパンでネギをごま油で炒めてから、それを麺に和えるのもまた美味しいです！
お好みでチューブのにんにくを混ぜるとパンチが出て男性向けの味にアレンジできます^_^
ネギは冷凍のを今回使用していますが、小ネギでももちろんオッケーです♪
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メスティンで作る油そばキャンプ飯定食 メスティンで作る油そばキャンプ飯定食
レシピに出てくる☆（鰹節＋ラード＋ニンニク＋しょうゆ＋オイスターソース＋みりん＋ごま油＋味の素）この調合が激うま！
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＊こってり濃厚♡ラーメン屋の油そば＊ ＊こってり濃厚♡ラーメン屋の油そば＊
こってり好きサン必見☆めちゃ濃くウマで、ラーメン屋さんの味に近付けました(*´∀`pq)分量訂正しました☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20089213
