うるいの浅漬け
とにかく簡単です
このレシピの生い立ち
母が地元の料理上手な婆様から教わってきました
うるいは庭に大量に生えています。
作り方
- 1
うるいは水洗いして食べやすい大きさにざくざく切ります。
- 2
ビニール袋等に切ったうるいと砂糖と塩を同量(量は適当)入れて軽くもみます。
- 3
一晩つけたら食べ頃です。
コツ・ポイント
きゅうりを入れたり、細切り生姜をいれるとさらにおいしいです。
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