ごぼうはかわつきのまま細切りにして水にさらします

にんじんもかわつきのまま細切りにします

熱したフライパンにごま油入れてごぼう、にんじんを炒めます

しんなりしてきたら醤油、砂糖、味の素で味付け
最後に一味唐辛子をお好きな量で