人参しりしり★
ウチナップル子 @cook_40280453
人参ってこんなに美味しいんだぁ と思える一品。色も鮮やかで見た目もグー。(^○^)
このレシピの生い立ち
人参をたくさん食べる方法を探していて、沖縄出身の主人に聞いて作りました。
人参しりしり★
人参ってこんなに美味しいんだぁ と思える一品。色も鮮やかで見た目もグー。(^○^)
このレシピの生い立ち
人参をたくさん食べる方法を探していて、沖縄出身の主人に聞いて作りました。
作り方
- 1
人参をしりしり機でしりしりする。無ければ千切りでもOK!かな？
-
- 2
アサツキ又はほうれん草はカットしておく。
シーチキンは缶の中の脂をスプーンで少し取り除く。 -
- 3
フライパンに油をひき 先に卵だけ ふわっと炒めて取り出す。
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- 4
卵を取り出したフライパンは軽く拭き 油をひいて 次に人参を炒める。塩少々。
色が鮮やかに変わるまで。 -
- 5
シーチキンを加え ほんだしで味付け。
-
- 6
アサツキなどを加え、最後に炒めておいた卵を加え軽く混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
シーチキンの塩味と ほんだしだけで充分食べれます。卵を入れないバージョンでお弁当用に冷凍も出来ます。
えーこんなにー(量)と思いながらもペロッと食べれます。
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