作り方
- 1
ヒラメを5枚おろしにする
お刺身を漬けタレに漬ける
酒 みりん 醤油を1対1対3の割合いで
煮詰めてわさびを入れて冷ます - 2
出汁を作る
今回は出汁昆布だけで - 3
ご飯に海苔と大葉を乗せて
漬けたヒラメを乗せてタレもかける - 4
熱い出汁をかける
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