ほたての炊き込みごはん

Name: ほたての炊き込みごはん
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボイルほたて 8個; にんじん 1/3本; 米 2合; だし汁 2カップ; しょうゆ 大さじ1; 塩 小さじ1/2; バター 20g; 小ねぎ（小口切り） 適量

北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

ほたてをお米と一緒に炊き込むだけ！炊きあがったごはんに、バターと小ねぎでアクセントを加えれば、おいしさUP♪

このレシピの生い立ち
ほたての魅力の一つである「旨み」を引き出したレシピです。いつもの炊き込みごはんにほたてを加えるだけ！ふっくら肉厚なほたてと旨みの染み込んだごはんが、同時に味わえる一品です。

ほたてをお米と一緒に炊き込むだけ！炊きあがったごはんに、バターと小ねぎでアクセントを加えれば、おいしさUP♪

ほたての炊き込みごはん

北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

ほたてをお米と一緒に炊き込むだけ！炊きあがったごはんに、バターと小ねぎでアクセントを加えれば、おいしさUP♪

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材料

2合分

ボイルほたて 8個
にんじん 1/3本
米 2合
だし汁 2カップ
しょうゆ大さじ1
塩小さじ1/2
バター 20g
小ねぎ（小口切り）適量

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作り方

1

米は洗ったら、ザルにあけて水気をきる。
2

にんじんは皮をむき長さ3cmの千切りにする。
3

炊飯器にだし汁としょうゆ、塩を入れて合わせ、<1>と<2>、ほたてを加えて軽く混ぜて炊く。
4

炊きあがったら、バターを入れて混ぜ、小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

炊きあがったごはんにバターを加えると、コクのある味わいが楽しめます。土鍋で炊くと香ばしいおこげも楽しめますよ♪

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つくれぽ

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北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

2014/11/05 03:34に公開

～北海道名物秋鮭のちゃんちゃん焼き　がつくれぽ1000件到達し、殿堂入りしました！！～北海道ぎょれんは全道の漁協が出資して組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。安全・安心で良質な北海道水産物の円滑な提供を追求しています。是非、北海道の水産物を利用したレシピをご参考にしてみてください！！！！

このレシピのキーワード

ご飯にんじんバターこねぎ米

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