美容と健康の果実✨ざくろの簡単下処理

ざくろは、様々な栄養素が含まれている美容と健康、特に女性には嬉しい果実です。甘酸っぱい果実は、くせになる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
毎年9〜10月頃、家のざくろの木に実がなります。
食べ頃の実は、そのまま食べたり、冷凍保存にしたりしています。国産ざくろは、出回らないのですが、とても美味しい果実です。差し上げて、初めて食べる人は、やはり美味しさにはまってしまっています。
美容と健康の果実✨ざくろの簡単下処理
ざくろは、様々な栄養素が含まれている美容と健康、特に女性には嬉しい果実です。甘酸っぱい果実は、くせになる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
毎年9〜10月頃、家のざくろの木に実がなります。
食べ頃の実は、そのまま食べたり、冷凍保存にしたりしています。国産ざくろは、出回らないのですが、とても美味しい果実です。差し上げて、初めて食べる人は、やはり美味しさにはまってしまっています。
作り方
- 1
ざくろは、口がパックリ割れたものは、真っ赤なルビー色に完熟した実が付いています。
- 2
割れたものは、手で開けたり、割れてなければ、包丁を使って開きます。
- 3
外の皮や中の実の周りを覆っている黄色い皮は、中毒物質の様な事を聞いたので、気をつけて取り除いてください。
- 4
取った身は、ザルに受けて洗い、そのままひとつかみ、食べたり(種も、食べれますが、出しています)
- 5
そのまま生で食べる他、スムージーにしたり、ざくろ酒にしたり、ジッパーで冷凍保存が可能です。
- 6
栄養価は高く、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールも含まれています。
カリウムも含まれるので、むくみにも… - 7
R2.12.12 『クックパッドみんなのお弁当』に掲載されました☆
コツ・ポイント
皮(実の回りの部分も)には中毒物質がある様なので、実を取る時、実のまわりにくっついたりしないよう、ざくろの実だけを取る様に気をつけてください。
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