
油なし!塩麹入り回鍋肉
ビールのお供に。
このレシピの生い立ち
ホイコーローが好きなのですが、いつも味の調整に手間取るのでお手軽にしたくて。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20090259


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ホイコーローが好きなのですが、いつも味の調整に手間取るのでお手軽にしたくて。
豚肉に塩麹をまぶしておく。生姜はみじん切り、キャベツ、タマネギは千切りしておく。
クッキングシートを敷いた天板にもやし、【1】の野菜、その上に【1】の豚肉を平らにならしながらのせる。
【2】をオーブンレンジのグリル機能で、20〜25分位加熱して、完成。
甜麺醤はお気に入りのもので!味が物足りない時は豆鼓(または八丁味噌)を入れるとコクが出ます。
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