肉汁ジュワジュワ豚肉シューマイ
夢は居酒屋の大将 @cook_40103994
蒸し上がると肉汁が溢れ出します！晩ご飯にもビールにもピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
お土産にもらったシュウマイが美味しかったので、手作りしてみました。
肉汁ジュワジュワ豚肉シューマイ
蒸し上がると肉汁が溢れ出します！晩ご飯にもビールにもピッタリな一品です。
このレシピの生い立ち
お土産にもらったシュウマイが美味しかったので、手作りしてみました。
作り方
- 1
玉ネギをみじん切りにします。耐熱ボールに入れて600wのレンジで2分ほどチンします。
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- 2
玉ネギが冷めたら★の材料を全て入れよく混ぜます。
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- 3
豚ひき肉を入れたら粘りが出るまでしっかりとこねます。こね上がったら15分ほど寝かせましょう。
-
- 4
小鍋を蒸せるようにたらクッキングシートをひき、その上に皮につつんだ包んだシューマイを並べます！
-
- 5
沸騰したら7分間中弱火で蒸します。味がしっかり付いているのでタレ無しで召し上がれます！
-
- 6
余った皮を細切りにして、あんの上に振りかけると革なしシューマイもできます！
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コツ・ポイント
肉を混ぜたらしっかりとこねましょう！
玉ネギを冷ますことで余分な水分が出にくくなります！
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cameji
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