プレ農家めし◆簡単美味！オクラ冷奴
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
お豆腐をさっと水切り。このひと手間で美味しい冷奴に。オクラやミョウガをたっぷり添えて。
このレシピの生い立ち
お豆腐が水っぽかったので。
プレ農家めし◆簡単美味！オクラ冷奴
お豆腐をさっと水切り。このひと手間で美味しい冷奴に。オクラやミョウガをたっぷり添えて。
このレシピの生い立ち
お豆腐が水っぽかったので。
作り方
- 1
豆腐は水から鍋に入れて、数分茹でる。皿と皿の間に挟み、斜めにして15分ほど水を切る
- 2
冷えた冷奴が好きな場合は、冷蔵庫で冷やす。
- 3
オクラはさっと茹でて冷めたら微塵切りに。ミョウガも微塵切り。シソは千切り。
冷やした冷奴に乗せ、麺つゆをかける。
コツ・ポイント
あまり美味しくないお豆腐は、水切りすると美味しくなりますよ。長ネギ、シソなど載せてもいいですね。
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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