アレンジ冷奴-梅肉オクラみょうがのせ-

アレンジ冷奴-梅肉オクラみょうがのせ--レシピのメイン写真

アレンジ冷奴-梅肉オクラみょうがのせ-

きりみてゃん @cook_40297064

冷奴にひと手間加えるだけで、夏バテにピッタリの一品に大変身！オクラの食感、みょうがの香り、梅干しの酸味が最高です☆
このレシピの生い立ち
みょうがが余っていたので、アレンジ冷奴として作ってみました。

冷奴にひと手間加えるだけで、夏バテにピッタリの一品に大変身！オクラの食感、みょうがの香り、梅干しの酸味が最高です☆
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きりみてゃん @cook_40297064

冷奴にひと手間加えるだけで、夏バテにピッタリの一品に大変身！オクラの食感、みょうがの香り、梅干しの酸味が最高です☆
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材料

２人分

豆腐（絹ごし）１丁
オクラ５本
みょうが１本
梅２個
醤油小さじ１
かつお節ひとつかみ

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作り方

1
今回は男前豆腐を使いましたが、お好きなお豆腐を使ってくださいね。
ケンちゃん豆腐は濃厚でおすすめです☆
2
オクラは塩をまぶして板ずりしてから、水で洗い流してください。
3
ヘタを切りおとし5mm幅の輪切りにします。
4
みょうがは千切りにして、軽く水にさらしておきます。
5
梅は種を取り除き、包丁の裏で叩きペースト状にします。
6
ボウルに豆腐以外の全ての材料をいれ混ぜ合わせます。
7
豆腐は水気を切って器に盛りつけたら、上に【６】をのせたら完成です♪♪

コツ・ポイント

梅干しははちみつ梅を使いました。
山芋や納豆などを足しても美味しそう！
醤油の代わりにポン酢でもOKです。

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きりみてゃん @cook_40297064

2021/05/31 07:56に公開

訪問いただきありがとうございます！‘’手早く・簡単に‘’よりも『丁寧に・少しこだわった』レシピ作りを心がけています☆是非、つくれぽもよろしくお願いします。

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