淡泊なもやしに、ちょっと風味をつけるだけ。手軽でオイシイ。このレシピの生い立ち母からの伝言レシピです。
もやしのひげを取ります。
お湯の準備をします。
カレー粉を入れて、箸でかき混ぜます。
もやしを入れて、さっと、茹でて、ざるにあけて、そのまま、冷まします。
冷ますときには、水をかけて冷まさないように。カレーの風味が消えてしまいます。
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