手羽元にハーブソルトをまぶして下味をつける。

フライパンにオリーブオイルとニンニクみじん切りを入れ、ジリジリとニンニクがしてきたら手羽元をフライパンに並べる。

焼き目がついたら白ワインとざく切りしたトマトを入れて蓋をする。
煮立ってきたら弱火に。

手羽元に火が通ったら、薄切りのマッシュルームと砂糖、ハーブソルトを加えて混ぜる。

仕上げにバターを入れて軽く混ぜたら出来上がり！