長芋は皮を向いて厚さ1cmぐらいに切る。
ベーコンも好きな大きさに切る。

鍋に長芋とベーコンを入れ、全部浸かるぐらいの水を入れて蓋をし火にかける。
コンソメも入れる。

沸騰したら火を弱火にして長芋が少し柔らかくなるまで煮込む。
味が薄い場合はコンソメを足すか少し塩を入れて調節。