キャベツをお好みの大きさに切る。卵は別の容器に割り、溶いておく。

フライパンに油を敷き、キャベツを炒める。色が変わってきたら水をいれよく火を通す。

水気がなくなってきた頃に溶き卵をいれ、焦げ付かないように混ぜる。