フライパンを熱する前にオリーブオイルをひいて、そこににんにくチューブも混ぜて満遍なく広げておく。

鶏肉に裏表塩コショウを振る。

火をつけて皮を下にして鶏肉をフライパンに乗せる。この時にんにくを鶏肉に全部くっつける感じで。

すぐに蓋をして弱火～中火で両面焼き色がつくまで焼く。