16等分に分けて、丸めて10分ベンチタイム。乾かないように霧吹きする。

バターを5㌘ずつ16個用意。細長くしておくと巻きやすい。

滴型にのばして、バター5㌘ずつを巻き込んで成型する。

鉄板2枚にわけて、二次発酵。35度で30分。