ほたてハラコ100gぐらい…

お水で解凍しながら
出来上がりのイメージからすると少ないな〜

大丈夫だまかせろ
勝算がある
もう100g追加して都合200gだ

こういうヒダとかシワの間に砂を噛んでるので
グルメサイコパス独特の執拗さでもって目視できるものは除去してゆく

何食わぬ顔をしてこんなところに砂を隠してやがった
清楚そうに見えてとんでもないオサセだぜ

砂を取っては並べていくを繰り返した景色
ロクス・ソルスの人間の歯を用いたモザイク画かな？
早く調理にかかろう

崩れ防止で余裕のある鍋で煮る
甘い九州醤油、みりん大さじ3づつ
酒大さじ2
(普通の醤油なら砂糖小さじ1〜追加かしら)

時雨煮風にしたいので生姜２センチくらいかな…
針生姜じゃないから時雨煮とは言えないが
凛として時雨煮

中火ぐらいかな…
くつくつ煮てこう
グツグツはさせぬようにな

たまにひっくり返す
ハラコから水が出るから一時的に煮汁が増えるけど気にしない

煮汁が半分くらいになるまでやっていこう
やってる間に隣ではハラコのアヒージョが作られている

水分が抜けて表面がパンとはりつめ全体に縮んでいる

タッパに汁ごとあける
あけるって方言？大丈夫？
きれいに並べて味しみ均等になるように
一晩冷蔵庫で寝かせる

たべます

アバーッ！
今までのコイツの調理法で一番うまい
大勝利だねこれは…
食感も狙い通り精巣のグニャ感消え良い〜
米たべたい

黒七味かけてもオツでゲスね
つまみの味になる
うまいうまい
いくつか砂をまだ噛んでたのだけ残念