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簡単!山芋と明太のふあふあ焼き
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簡単!山芋と明太のふあふあ焼き-レシピのメイン写真

簡単!山芋と明太のふあふあ焼き

つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

すりおろした山芋と明太子を混ぜ合わせてふんわり焼きました♪スフレみたいで美味しいー。
このレシピの生い立ち
山芋を買ったので、作ってみました。

すりおろした山芋と明太子を混ぜ合わせてふんわり焼きました♪スフレみたいで美味しいー。
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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348

すりおろした山芋と明太子を混ぜ合わせてふんわり焼きました♪スフレみたいで美味しいー。
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材料

4人分
  1. 山芋 200g
  2. 明太子 20g
  3. 卵 1個
  4. 塩コショウ 少々
  5. だし醤油 大さじ1/2
  6. オリーブ油(サラダ油) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    山芋はすりおろす。

  2. 2

    ボールに1とほぐした明太子、卵、塩コショウ、だし醤油を加え混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、弱火で両面、蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

焼きでは、プツプツと泡が立ってきたらひっくり返しましょう。
弱火でふんわり焼いていきましょう。

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つきみだんご
つきみだんご @cook_40088348
2019/10/24 02:39に公開
つきみだんごです。料理は好きですが、毎日となると大変ですね。たまにコンテストなどに挑戦し、腕を磨いています。どうぞ宜しくお願いします。
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