ヘルシー♡お豆腐と新じゃがのキッシュ
みさいきます @cook_40100935
美味しいけど高カロリーなキッシュも豆腐を使ってヘルシーに♡生地も自分で作ればカロリーも抑えられます！
このレシピの生い立ち
ダイエット中に食べても罪悪感の少ないようにヘルシーなキッシュを作りたかったので。お豆腐でも十分美味しく出来ました。
ヘルシー♡お豆腐と新じゃがのキッシュ
美味しいけど高カロリーなキッシュも豆腐を使ってヘルシーに♡生地も自分で作ればカロリーも抑えられます！
このレシピの生い立ち
ダイエット中に食べても罪悪感の少ないようにヘルシーなキッシュを作りたかったので。お豆腐でも十分美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは生地から。生地の材料をボウルに入れ、なんとなくまとまってくるまで混ぜる。
- 2
綿棒で5～7mm程の厚さに伸ばし、三つ折りにする。これを5回程繰り返す。
- 3
生地を伸ばし広げ、タルト型にはめこむ。(生地が型にくっつかない様に型にはバターなどを塗っておいてください。)
- 4
生地を210度のオーブンで8~10分焼く。
- 5
生地を焼いている間にフィリング作り。豆腐をクリーム状になるまで混ぜたら、卵を追加して混ぜる。
- 6
フィリングの具材を軽く炒める。塩コショウで軽く味付けも。
- 7
⑤に⑥を入れ混ぜる。塩、コショウでフィリング全体の味を整えたら生地に流し入れる。
- 8
最後にチーズをトッピングして、全体にオリーブオイルを回しかける。(オイルは少量でいいです。もちろんかけなくても◎)
- 9
200度のオーブンで20～25分焼いて完成！
コツ・ポイント
私は今回、塩コショウのところはすべてクレイジーソルトを使用しました。香草がお好きな方にはおすすめ。ただし、普通の塩よりも塩分が濃いので分量には気を付けてください(´ε｀ )
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