長葱は食べやすい大きさに切り、表面(表裏)に切り込みを入れる。
ベーコンも食べやすい大きさに切る。今回切り落とし使用。

フライパンに入れ、ベーコンから出る油で長葱を焼く。

両面いい具合に焼き目がついたら、水・お酢・コンソメ顆粒を加え、蓋をして弱中火で2分程蒸し焼きに。

2分経ったらベーコン・長葱をひっくり返して再び蓋をして2分程蒸し焼きに。水分が蒸発しないように途中確認してください。

お好みでブラックペッパーを振って出来上がり。