フライパンでタンドリーチキンとポテト
小豆ん子 @cook_40116502
ヨーグルト効果でお肉もしっとり、冷めても美味しいです。手軽にフライパンでタンドリーチキンを焼きました。
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトとカレー粉があったので。
フライパンでタンドリーチキンとポテト
ヨーグルト効果でお肉もしっとり、冷めても美味しいです。手軽にフライパンでタンドリーチキンを焼きました。
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトとカレー粉があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取り、厚さ1cmくらいのそぎ切りにし、全体をフォークで刺して繊維を切り、味が入りやすくします。
- 2
ビニール袋に○を入れてよくなじませ、1を加えて軽くもみ込み、1時間以上冷蔵庫でねかせます。(この時は3時間くらい)
-
- 3
じゃがいもを7〜8mm厚さの斜め切りにし、水にさらします。水気をふき取ります。
-
- 4
フライパンにオリーブ油を入れます。2の中にじゃがいもを入れ、余分なタレをじゃがいもに付けながら鶏むね肉を取り出します。
- 5
フライパンに鶏むね肉を並べたら、フタをし、中火で焼きます。少し焦げ目がついたらフタを取り、両面焦げ目がつくまで焼き、
- 6
取り出します。フライパンの底をきれいにし、オリーブ油を少し入れ、じゃがいもも同じように焼きます。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、鶏肉を取り出した後に入れてもいいですが、鶏肉を取り出す直前に入れた方が、鶏肉の余分なタレも除け、じゃがいもにその分タレがつくので良いです。
つくれぽ
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