簡単！牛肉・蓮根・長葱のコチュジャン炒め
＊taniko＊ @cook_40280520
牛肉とコチュジャンの相性抜群！甘辛い味付けでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のコチュジャンを消費したかった。
簡単！牛肉・蓮根・長葱のコチュジャン炒め
牛肉とコチュジャンの相性抜群！甘辛い味付けでご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のコチュジャンを消費したかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に牛肉と●の調味料を入れ揉み込み下味を付ける。
- 2
蓮根は2mmスライスの銀杏切りにし、酢水にさらす。
長葱は2mm幅の斜め切りにする。
◯の調味料を合わせておく。 - 3
フライパンにゴマ油を入れ、牛肉を入れ火が通るまで炒め一度皿に取り出す。
- 4
同じフライパンに蓮根と長葱を入れて火が通るまで炒める。
牛肉をフライパンに戻し、◯の合わせ調味料を入れ炒める。 - 5
汁気が半分くらい飛んだら、コチュジャンを入れよく混ぜ合わせたら完成！
- 6
☆こちらはじゃがいも・玉ねぎ・ピーマンで作りました！
きのこ類を入れても美味しいです。 -
コツ・ポイント
長葱は上の方の青い部分を使うと彩りも良くなります。
小さいお子さんが食べる場合はコチュジャンを入れる前に取り分けると良いです！
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