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パパッと青椒肉絲
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パパッと青椒肉絲-レシピのメイン写真

パパッと青椒肉絲

mocha18
mocha18 @cook_40113359

青椒肉絲の素がなくてもお家でも簡単に作れる!
是非お試しください♡
このレシピの生い立ち
夏野菜といったらピーマン!
上手に旬のものをと思い、作りました♡

青椒肉絲の素がなくてもお家でも簡単に作れる!
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mocha18
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材料

4人分
  • ピーマン 3個
  • タケノコ水煮(細切り) 140g
  • 牛肉 150g
  • 酒 小さじ2
  • にんにく(チューブ) 1㎝程度
  • しょうが(チューブ) 1㎝程度
  • 塩 少々
  • 醤油 大さじ2
  • とんかつソース 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • コショウ 少々
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    醤油、とんかつソース、砂糖を混ぜておく。

  2. 2

    片栗粉と水で水溶き片栗粉を作っておく。

  3. 3

    ピーマンを千切り、牛肉を食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    カットした牛肉に酒、塩、にんにく、しょうがで下味をつける。

  5. 5

    フライパンにごま油を敷き、火にかける。そこに牛肉、コショウを加え、炒めていく。

  6. 6

    牛肉の表面の色が変わったら、タケノコを加え一緒に炒める。

  7. 7

    そこに1の調味料を加え、全体が混ざったらピーマンを加え、更に炒める。

  8. 8

    全体に火が通ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

コツ・ポイント

ピーマンは火を通すと色が悪くなるので炒めすぎないように注意!

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mocha18
mocha18 @cook_40113359
2016/07/02 08:58に公開
作ることが大好き!それ以上に食べることが好きv(。´U`。)vこんな私も実は管理栄養士であり、エステティシャン!美容に良いものなんかも沢山レシピ公開できればなんて考えています✨
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 片栗粉 たけのこ ピーマン にんにく 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091229
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