☆男飯☆０２９ きのこ餡かけ豆腐ステーキ
クックたねちゃん☆★ @cook_40104306
単身赴任者の簡単男飯☆０２９☆安い材料で簡単調理♪健康にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が1丁余っていたのと、鶏しめじご飯が食べたいと思い、しめじを使い切るのに思いつきました。
☆男飯☆０２９ きのこ餡かけ豆腐ステーキ
単身赴任者の簡単男飯☆０２９☆安い材料で簡単調理♪健康にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が1丁余っていたのと、鶏しめじご飯が食べたいと思い、しめじを使い切るのに思いつきました。
作り方
- 1
木綿豆腐は水切りしてキッチンペーパーにくるみ、レンジで1分チンする。
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- 2
フライパンにごま油を引き、豆腐を両面こんがりと焼く。
-
- 3
同じフライパンでしめじを炒め、Ａを入れて1分程焼く。いったん火を止めて水溶き片栗粉を入れ、弱火で20秒程蒸す。
-
- 4
皿に盛り付けた豆腐に3をかけて出来上がり。
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- 5
余ったしめじは鶏しめじご飯ID:18956662にして一緒にどうぞ。
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コツ・ポイント
今回は和食にしたかったので、ごま油で焼きましたが、洋食にも合うと思うのでその時はバターで焼くとよいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091240
