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poundcakesweetpotato

nhkitchen
nhkitchen @cook_40236123

スイートポテトみたいなパウンドケーキ
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さつまいもの試作

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材料

  • さつまいも 300g
  • バター 50g
  • 砂糖 50g
  • 卵 2個(100〜110)
  • 牛乳(卵と合わせて150gになるように
  • 薄力粉 20g
  • ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    <下準備>
    ・さつまいもをボイルしてペースト状に(皮付きでもok
    ・卵、バターは常温に

  2. 2

    ・卵を溶いて150gになるように牛乳を加えておきます

  3. 3

    <作り方>
    1.バターをクリーム状に

    • poundcakesweetpotato作り方3写真
  4. 4

    2.砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ混ぜ(空気をいれる

    • poundcakesweetpotato作り方4写真
  5. 5

    3.溶いた卵と牛乳を加えその都度混ぜ混ぜ(分離しそうなったらさつまいもペーストを少し加え交互に混ぜる

    • poundcakesweetpotato作り方5写真
  6. 6

    4.さつまいもペースト加える

    • poundcakesweetpotato作り方6写真
  7. 7

    5.粉類を加えて粉っぽさがなくなるようゴムベラでさっくり混ぜ合わします

    • poundcakesweetpotato作り方7写真
  8. 8

    • poundcakesweetpotato作り方8写真
  9. 9

    6.型に入れてトントン落として真ん中に切り目を入れて
    170℃ 35〜40分

    • poundcakesweetpotato作り方9写真
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nhkitchen
nhkitchen @cook_40236123
2023/05/07 11:29に公開
記録帳です( ⍥ )ちょっと過去のものもあります。日々試行錯誤なので、レシピがちょっとずつ変わると思います( ⍥ )材料の掲載は作る順番で載せてます✩
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このレシピのキーワード

さつま芋 バター 牛乳 薄力粉 卵

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