エビフライにはタルタルソースよね
福田食堂 @cook_40419873
マヨネーズはギューっと2しぼり位で味見してください。残ったらパンにのせてトーストに。
このレシピの生い立ち
せっかくのエビフライ。タルタルソースが足りない…の心配がなくなるように作ってみました。
エビフライにはタルタルソースよね
マヨネーズはギューっと2しぼり位で味見してください。残ったらパンにのせてトーストに。
このレシピの生い立ち
せっかくのエビフライ。タルタルソースが足りない…の心配がなくなるように作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
水でさらしながら揉み洗いし嫌な辛みと匂いを取ります。
水気は良く切っておく。 -
- 2
ピクルスをみじん切りにする。
（玉ねぎと同量位で） -
- 3
ゆで卵をみじん切りにする。
フォークの背の部分で押すように切ると、簡単にみじん切り状態に！ -
- 4
こんな感じに。
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- 5
4に玉ねぎ、ピクルスを入れる
-
- 6
5にマヨネーズ、砂糖、お水を入れあわせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お水を入れる事でなんとなく感じるパサパサ感がなくなります。そしてあえて塩、コショウは使わずに仕上げました。
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お祝いと言ったらコレでしょ〜！の特大エビフライに自家製タルタルソースが、また旨しの一品です〜(ノ*´∀｀)ノ
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まっすぐエビフライ☆タルタルソース まっすぐエビフライ☆タルタルソース
エビは筋をプチプチ伸ばして揚げるとまっすぐになりま～す！タルタルソースはレモン汁とピクルスの液をプラスで爽やかに！
korinorino -
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