①パイナップルは中身をくりぬき、果肉は１ｃｍ角に切る。

②豚肉、野菜は1.5ｃｍ程度にカット、【Ａ】はみじん切りにする。

③フライパンにサラダ油を熱し、といた卵を入れ、いり卵を作り出す。

④③のフライパンに、サラダ油、【A】を入れ炒め、香りが出たら豚肉・パイナップル・野菜・ごはん・カレーの順に入れ炒める。

⑤卵を戻し、【B】で整える。

⑥パイナップルの器に盛り付け、くるみを散らす。