①野菜ピーラーで１cm幅で長めに切る。

②鶏むね肉は酒と塩をふり、ラップをしてレンジで３分。取り出して上下返し３分程度加熱し、そのまま置く。冷めたら手でさく。

③野菜はレンジで２分加熱して塩少々ふる。

④全日のカレーはお湯で薄めてスープ状にしてベジヌードルを加えひと煮立ちさせ、器に盛りつける。

鶏むね肉をトッピング。小さく切ったオクラ、ミニトマトを散らす。