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甘辛チキンカツ
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甘辛チキンカツ-レシピのメイン写真

甘辛チキンカツ

さぁ・・み
さぁ・・み @cook_40143093

甘辛タレが染み込んだチキンカツ！
和風なガッツリ系
ムネ肉なので安くて♡
大量にできるから次の日お弁当にも入れれるよ！

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さぁ・・み
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ムネ肉なので安くて♡
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材料

  • 若鶏ムネ肉 500gくらい
  • 小麦粉 適量
  • 卵 １個
  • パン粉 適量
  • タレ
  • 醤油 大4
  • みりん 大2
  • 酒 大2
  • 砂糖 大1
  • ほんだし 小1
  • 水 少し(いれなくても)
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作り方

  1. 1

    ムネ肉を輪切りのように切る

    • 甘辛チキンカツ作り方1写真
  2. 2

    衣をつける

    • 甘辛チキンカツ作り方2写真
  3. 3

    タレの調味料を鍋にいれ、ひと煮立ちさせておく。

  4. 4

    普通に揚げる

    • 甘辛チキンカツ作り方4写真
  5. 5

    揚げたてアツアツをタレにつける。
    染み込みすぎると辛くなるので、絡めたらすぐにお皿へ。

    • 甘辛チキンカツ作り方5写真
  6. 6

    ムネ肉200円分でこれの倍くらいの量が出来上がりますよ

    • 甘辛チキンカツ作り方6写真

コツ・ポイント

揚げたあとにタレにつけるだけなので、ウチは味付けしないバージョンも残して、ソースかけて普通のチキンカツにも。

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さぁ・・み
さぁ・・み @cook_40143093
2018/02/01 03:05に公開
簡単でおいしい料理を研究中です。
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このレシピのキーワード

チキンカツ 卵 酒 小麦粉 若鶏 鶏胸肉

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