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真冬は新海苔香るホウレン草みぞれあえ
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真冬は新海苔香るホウレン草みぞれあえ-レシピのメイン写真

真冬は新海苔香るホウレン草みぞれあえ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

有明海の新海苔に、旬のほうれん草、大根おろしの旨みあふれる副菜です。
このレシピの生い立ち
成城石井で新海苔を購入して料理をたのしんでます

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有明海の新海苔に、旬のほうれん草、大根おろしの旨みあふれる副菜です。
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材料

4人分
  • ほうれん草 1パック
  • 大根 5センチ
  • 新海苔 1まい
  • 生醤油 大さじ1前後
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆで流水であくを流して水分を絞り3センチにカットする、

  2. 2

    大根おろしを作り、軽く水分はしぼる

  3. 3

    ボールに1、2に海苔をちぎっていれて、生醤油を加えて軽く混ぜ盛り付ける

    ●少々おろしを残しておきトッピングするとよい

コツ・ポイント

ほうれん草は、茎からゆでる
大根おろしの水分は軽く絞ること
できれば新海苔を利用すると、旨味
風味を味わえます

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2018/02/03 11:36に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

大根 海苔 ほうれん草

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