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簡単☆鶏モモ肉たっぷり(冷)ひやむぎ♪
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簡単☆鶏モモ肉たっぷり(冷)ひやむぎ♪-レシピのメイン写真

簡単☆鶏モモ肉たっぷり(冷)ひやむぎ♪

SmileCafe♪
SmileCafe♪ @cook_40265840

レンジと白だしですぐできちゃう☆夏に最適レシピ！鶏もも肉のジューシーさと冷や麦がピッタリ♪ボリュームあるので、夕食にも！
このレシピの生い立ち
とにかく暑くて、冷たい麺ものばかり食べているので、冷たいけど食べごたえあるものが作りたくて。

レンジと白だしですぐできちゃう☆夏に最適レシピ！鶏もも肉のジューシーさと冷や麦がピッタリ♪ボリュームあるので、夕食にも！
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とにかく暑くて、冷たい麺ものばかり食べているので、冷たいけど食べごたえあるものが作りたくて。

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材料

2人分
  • 冷や麦 2人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 白だし 大さじ4
  • 水 520ml
  • 酒 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • ネギ 1/4本
  • すりごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉の皮目数ヶ所をフォークでさし、両面塩コショウしたら、耐熱容器に入れ酒をふりかけ数分おく。

  2. 2

    1にラップしてレンジ500wで4分、裏返して3分。あら熱がとれたら、1.5センチくらいに切る。ゆで汁は取っておいて。

  3. 3

    冷や麦をゆで、水でしめる。白だしは水を入れて味を調整しスープを作る。

  4. 4

    スープにゆで汁を足したら、冷や麦・鶏肉・ネギ・すりごまの順に盛り付ける。氷を数個入れて完成♪

コツ・ポイント

鶏モモ肉に火が通りづらければ、切ってからレンジしてもOK！冷たさは氷の量で調整して。味が薄くなったら白だしを追加！

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SmileCafe♪
SmileCafe♪ @cook_40265840
2019/08/19 23:45に公開
旬や食べたい食材をパパッと簡単に調理する、そんな料理を心がけています。意外な組み合わせや、ハーブやスパイスをたくさん使った料理も好きです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏もも肉 酒

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