クッキングシートにご飯を平らに並べ上にもシートをのせ　麺棒などで均等に伸ばします。
３０分ほど冷凍庫に入れて固めます。

取り出して写真左のようにカットしレンジ６００ｗで２分程度ずつ乾燥させます
割りばしなどで下に隙間を作ると乾燥が早いです

トータル１２分程度かな、ちょっと根気が要りますね。
時間に余裕があれば、半日ほど乾燥させてください。

鍋に水：１６０mlを沸騰させズッキーニ・ホタテを入れます。焙煎ごまスープを入れよく混ぜ合わせます。

水溶き片栗粉を回し入れ、海老を入れ火を止めます。
おこげを器に盛り付け熱々を注ぎます。