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ガパオライス
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ガパオライス-レシピのメイン写真

ガパオライス

ψEmmamaψ
ψEmmamaψ @cook_40278282

ナンプラーがなかったので、醤油とアンチョビ(チューブ)で代用しました。
このレシピの生い立ち
ピリッと辛めのガパオライスが食べたくて。

ナンプラーがなかったので、醤油とアンチョビ(チューブ)で代用しました。
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ψEmmamaψ
ψEmmamaψ @cook_40278282

ナンプラーがなかったので、醤油とアンチョビ(チューブ)で代用しました。
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材料

2人分
  • 挽肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • にんにく 適量
  • しょうが 適量
  • 豆板醤 小さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ●アンチョビ 小さじ1
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいてにんにく・生姜・豆板醤を入れ、香りが出たら挽肉を炒める。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎ、1cm角のパプリカを入れ炒める。

  3. 3

    ●を入れて混ぜ、全体が炒まったら塩・コショウで味を整えて、ご飯に盛ったら出来上がり☆

  4. 4

    半熟の目玉焼きをトッピングすると喜ばれます^o^

コツ・ポイント

黄色のパプリカも使ってますが、玉ねぎと同系色でパッとしないので赤パプリカ1/2だけでもいいと思います。

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ψEmmamaψ
ψEmmamaψ @cook_40278282
2019/10/23 14:17に公開
食育アドバイザーの資格を活かし、なるべく素材の特性を生かした調理方法を心掛けています。作って美味しかったレシピを何度も作ってアレンジしてベストなレシピにしたので、その記録として始めました。since Oct.9,2019
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 ひき肉 にんにく 酒 アンチョビ 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091730
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