妊活応援レシピ 豆腐ときのこのチャンプル
40代の妊活ではいかに太らずにいるか？も重要になってきます。ヘルシーな食事で健康的にダイエットが大切です。
このレシピの生い立ち
●ダイエットに効果的な栄養素と注意点
食べ物にはさまざまな栄養素が含まれています。基本的にはどの栄養素もバランス良く摂り入れることが大事ですが、ダイエットを行う時は、ダイエット効果が期待できる栄養素意識して摂るようにしましょう。
妊活応援レシピ 豆腐ときのこのチャンプル
40代の妊活ではいかに太らずにいるか？も重要になってきます。ヘルシーな食事で健康的にダイエットが大切です。
このレシピの生い立ち
●ダイエットに効果的な栄養素と注意点
食べ物にはさまざまな栄養素が含まれています。基本的にはどの栄養素もバランス良く摂り入れることが大事ですが、ダイエットを行う時は、ダイエット効果が期待できる栄養素意識して摂るようにしましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
1.木綿豆腐はキッチンペーパーや布巾などにくるんで、1時間ほど重しをして水切りをします。
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- 2
きのこはほぐし、豚肉を切り塩こしょうで下味。玉葱はくし形切り、大蒜は薄切り。ねぎは長さ3～4cmに切る。
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- 3
フライパンにごま油 大1をひき温まれば豆腐を投入。豆腐に焼き色がつくまで中火で熱し、両面焼けたら一旦取り出します。
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- 4
フライパンはそのまま、ごま油大さじ1/2を追加して、ニンニク、豚バラ肉を入れてさっと炒めます。
-
- 5
肉の色が変わったら、玉ねぎ、きのこ、もやしを加えて炒め、しんなりしたら、豆腐を加えます（豆腐からの水気は入れないで）
-
- 6
中火で全体を混ぜ合わせます。
しょうゆを鍋肌から回し入れねぎを加え炒め合わせ。塩・こしょで味を整えて出来上がり。 -
コツ・ポイント
栄養士よりコツ・アドバイス
「大豆イソフラボン」は体内で女性ホルモンと同様のはたらきをすると言われています。
きのこは免疫力をアップさせる効果、玉ねぎは、胃の不快感をとり、血中脂質を抑制し、活血作用（血を流す作用）が期待できます。
つくれぽ
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