チョコとクルミのオートミールスコーン
セミラ @cook_40114645
卵、バターなしの甘いおやつスコーン
牛乳を豆乳に代えると、乳製品もフリーになります。
このレシピの生い立ち
朝にコーヒーと食べる甘いスコーンを作りたくて( ´艸`)
チョコとクルミのオートミールスコーン
卵、バターなしの甘いおやつスコーン
牛乳を豆乳に代えると、乳製品もフリーになります。
このレシピの生い立ち
朝にコーヒーと食べる甘いスコーンを作りたくて( ´艸`)
作り方
- 1
下準備をします。オーブンを190度にあたためておきます。クルミはローストして好みの大きさに刻んでおきます。
- 2
ボウルにAを入れて、泡立て器でぐるぐると混ぜます。
- 3
2のボウルにオイルを加えて、まずは手でぐるぐると混ぜます。
- 4
だいたい油がなじんだら、両手でこすり合わせるように大きなダマをほぐします。
- 5
4に牛乳を加えて、カードやゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 6
オートミールに水分をなじませるのに、1分程度置きます。
- 7
6にクルミとチョコチップを加えて、切るようにしっかりと混ぜます。
- 8
1センチ厚に伸ばして一度ナイフで半分に切って重ねます。それをナイフで四等分します。
- 9
あたためたオーブンで15分程度焼いて、出来上がりです。
コツ・ポイント
湿度によって水分は加減してください。
目安は手に少しべたつく程度です。
ナイフで切った断面はあまり触らずに焼くと膨らみやすいです。
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