鶏のささみの大葉チーズ巻き☆
ポワロン @cook_40044520
パサパサしがちな鶏のささみも、ひと手間でしっとり爽やか大葉の香りのするチーズ巻きになります。
このレシピの生い立ち
ささみは安くていいのですが、ぱさぱさしたのが苦手でした。大好きな大葉とチーズで何か工夫できないかと考え作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラップを大きめにしいて、ささみの太い部分を手前に置く。
-
- 2
１の上に同じ大きさのラップをのせて、麺棒などで叩いて延ばす。穴があかない程度に薄くする。上のラップをはずす。
-
- 3
２に塩、こしょうをして、大葉を手前の太い部分だった所から1～2枚のせる。さらに手前の部分にチーズを置く。
- 4
３の手前から巻く。閉じた部分が下になるように、油を薄くしいたフライパンにのせる。
- 5
火加減は強めの中火で蓋をする。少し焦げ目がついたら返す。火が通ったらお皿にもる。
- 6
５のフライパンにたれの調味料をいれてとろみがでるまで煮る。５のささみかけて完成☆
- 7
調味料
酢：米酢
砂糖：甜菜糖
醤油：減塩タイプ - 8
☆酸っぱいのが苦手な方
たれを煮詰める際、少し長めに煮て下さい。黒酢もお勧めです♪
コツ・ポイント
２で叩くのでささみの筋張った感じが軽減します。穴があかない程度にして下さいね。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
♡◎鶏ささみの梅大葉巻き＆味噌チーズ巻き ♡◎鶏ささみの梅大葉巻き＆味噌チーズ巻き
ささみを梅大葉と味噌チーズの二種類で巻きました。油を使わず、レンジでチンするだけなので、簡単でヘルシーです♪
-
-
-
鶏ささみの大葉チーズ巻き 鶏ささみの大葉チーズ巻き
高タンパク、カルシウムが豊富なおかずです。大葉とチーズのコクがささみと好相性！ひとくちサイズに切り分けてお弁当おかずやおつまみにもぴったりな一品です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091980
