ハム、じゃが芋、玉ねぎは1cm大に切り、人参は5mm角に切る。
※人参は火が通りにくいため、他の野菜より小さめに切る。

バターを中火で熱した鍋で①の野菜を炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら弱火にし、薄力粉を振り入れ、弱火で1分炒める。

●とコーンを加え、人参が柔らかくなるまで弱火で12分程煮る。

人参が柔らかくなったら、仕上げに★を加えて味を整える。
器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを振る！