ゴーヤを5㎜くらいの輪切りにする
豚バラは適当な大きさに切る

鍋に油を入れ熱し、ゴーヤを炒める。
水、酒、肉を入れ、砂糖を加えてしばらく煮る。

煮汁が減って来たら醤油を入れ、汁がほとんどなくなるまで時々返しながら煮て完成！