たくさんの椎茸がメインの煮物です。切り干し大根で旨味UP!
このレシピの生い立ち
道の駅の直売所にて、袋に入ったたくさんの椎茸を買いました。椎茸だけ煮るとかさもぐっと減るため、切り干し大根を入れて旨味とボリュームをUPさせました。