しいたけとジャガイモのかき揚げ
あかしゃきとまと @cook_40280646
カリカリっとした食感でケチャップとの相性が抜群です！ふわっとニンニク風味もまたいい感じ。
このレシピの生い立ち
しいたけの軸を捨てるには勿体なかったから。
しいたけとジャガイモのかき揚げ
カリカリっとした食感でケチャップとの相性が抜群です！ふわっとニンニク風味もまたいい感じ。
このレシピの生い立ち
しいたけの軸を捨てるには勿体なかったから。
作り方
- 1
ジャガイモ、にんにく、しいたけの軸を気になる部分はカットしみじん切りにする
- 2
小さなボウルにみじん切りした食材を入れ、片栗粉を適量まぶして混ぜる
- 3
混ぜている時に具がギュッと固まるなら片栗粉はいれなくてOK
- 4
最後に弱火できつね色になるまで両面揚げたら出来上がり～
コツ・ポイント
きつね色より少し揚げてもよりカリカリで美味しいかも
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