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しいたけとジャガイモのかき揚げ
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しいたけとジャガイモのかき揚げ-レシピのメイン写真

しいたけとジャガイモのかき揚げ

あかしゃきとまと
あかしゃきとまと @cook_40280646

カリカリっとした食感でケチャップとの相性が抜群です！ふわっとニンニク風味もまたいい感じ。
このレシピの生い立ち
しいたけの軸を捨てるには勿体なかったから。

カリカリっとした食感でケチャップとの相性が抜群です！ふわっとニンニク風味もまたいい感じ。
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しいたけの軸を捨てるには勿体なかったから。

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しいたけとジャガイモのかき揚げ

あかしゃきとまと
あかしゃきとまと @cook_40280646

カリカリっとした食感でケチャップとの相性が抜群です！ふわっとニンニク風味もまたいい感じ。
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しいたけの軸を捨てるには勿体なかったから。

カリカリっとした食感でケチャップとの相性が抜群です！ふわっとニンニク風味もまたいい感じ。
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材料

1人分
  • じゃがいも 3分の1
  • しいたけの軸 1袋分
  • にんにく 一欠片
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、にんにく、しいたけの軸を気になる部分はカットしみじん切りにする

  2. 2

    小さなボウルにみじん切りした食材を入れ、片栗粉を適量まぶして混ぜる

  3. 3

    混ぜている時に具がギュッと固まるなら片栗粉はいれなくてOK

  4. 4

    最後に弱火できつね色になるまで両面揚げたら出来上がり～

コツ・ポイント

きつね色より少し揚げてもよりカリカリで美味しいかも

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あかしゃきとまと
あかしゃきとまと @cook_40280646
2019/10/24 10:12に公開

このレシピのキーワード

かきあげ 片栗粉 しいたけ じゃがいも にんにく

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