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介護食【コロッケでピーマンのポテト詰め】
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介護食【コロッケでピーマンのポテト詰め】-レシピのメイン写真

介護食【コロッケでピーマンのポテト詰め】

ゆにしあ
ゆにしあ @cook_40244392

一人暮らしのお宅の訪問時用メニューとして大好評！つい買いすぎてしまう市販のコロッケが大変身しちゃいます！
このレシピの生い立ち
コロッケばかりかうおじいちゃんに違う料理を食べさせたい！という要望にお答えして生まれたレシピです。
シニアの方でも食べやすく、少量ずつ簡単に作れることがポイント！
シニアの方向けの料理教室などでも人気のレシピです。

一人暮らしのお宅の訪問時用メニューとして大好評！つい買いすぎてしまう市販のコロッケが大変身しちゃいます！
このレシピの生い立ち
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シニアの方でも食べやすく、少量ずつ簡単に作れることがポイント！
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ゆにしあ
ゆにしあ @cook_40244392

一人暮らしのお宅の訪問時用メニューとして大好評！つい買いすぎてしまう市販のコロッケが大変身しちゃいます！
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シニアの方でも食べやすく、少量ずつ簡単に作れることがポイント！
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材料

2人分
  • コロッケ 2個
  • ピーマン 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、内側に小麦粉をまぶしておきます。

    • 介護食【コロッケでピーマンのポテト詰め】作り方1写真
  2. 2

    ボールにコロッケを入れて潰し、マヨネーズを加えて混ぜます。

    • 介護食【コロッケでピーマンのポテト詰め】作り方2写真
  3. 3

    1のピーマンに2を詰めます。

    • 介護食【コロッケでピーマンのポテト詰め】作り方3写真
  4. 4

    3の表面に小麦粉をまぶします。

    • 介護食【コロッケでピーマンのポテト詰め】作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンに油をひき、4の詰めた面を下にして並べ、蓋をして焼きます。

    • 介護食【コロッケでピーマンのポテト詰め】作り方5写真
  6. 6

    裏返してピーマンに焼き色が付いたら完成です。

    • 介護食【コロッケでピーマンのポテト詰め】作り方6写真
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ゆにしあ
ゆにしあ @cook_40244392
2014/08/22 05:24に公開
家族みんなで食べられる介護食をご紹介しています。ブログにて動画付のレシピも公開しています。ぜひご覧ください♩
ゆにしあ公式HP（活動記録等）　http://uni-sia.org
食の親孝行サイト　http://shoku-oyakoko.uni-sia.org/【運営元：ゆにしあ】
動画付ブログ　http://ameblo.jp/info-unisia
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このレシピのキーワード

コロッケ ピーマン 小麦粉

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