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きゅうりとなすのラー油炒め
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きゅうりとなすのラー油炒め-レシピのメイン写真

きゅうりとなすのラー油炒め

のぞきぱんだ
のぞきぱんだ @cook_40099802

シンプルだけど美味しい。
このレシピの生い立ち
きゅうりとナスが余っていたので。

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きゅうりとナスが余っていたので。

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きゅうりとなすのラー油炒め

のぞきぱんだ
のぞきぱんだ @cook_40099802

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • ナス 1本(小なら2本)
  • 生姜(すりおろし) ひとかけ分
  • ニンニク(すりおろし) 1片分
  • ラー油 小さじ半分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 自然塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    きゅうりは長さ3〜4cm、縦に4等分に切る。
    なすもきゅうりの大きさに合わせて切る。

  2. 2

    フライパンに生姜、ニンニク、ラー油、オリーブオイルを入れ、点火。
    温まったらナスから火を通す。

  3. 3

    ナスに油がからんだらきゅうりを入れて炒める。

  4. 4

    塩で味付けして完成☆

コツ・ポイント

生姜とニンニクはチューブでも可。
量はだいたいです。

点火する前にフライパンに生姜とニンニクを入れると油がはねにくいです。

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のぞきぱんだ
のぞきぱんだ @cook_40099802
2016/06/30 07:31に公開
体力のないお料理初心者が糖質制限をすることになり、ゆるゆる実践する日々。モットーは簡単・美味しい・安全☆彡グルテンフリー、カゼインフリー、シュガーフリーを心掛けています。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす キュウリ にんにく しょうが

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