冷凍しておいた餃子のタネを軽く解凍して、ほぐしながらボウルに入れる。

冷めたごはんを加えて、ごはんもほぐしながら混ぜ合わせます。

鶏ガラスープの素を加えて、さらに混ぜあわせる。

できあがったタネを、今度は食べやすい大きさに丸めていきます。

衣がつきやすくなるように、軽く薄力粉をまぶす。

タネに衣をつけていく。
卵溶いたりめんどくさいので、水で溶いた薄力粉をつけてから、パン粉をまぶします。

こんな感じになります。
もしお弁当用を作るようであれば、一口サイズに三角にするのをおすすめします！

熱した油に入れて、あげていく。
最初は中火で、転がしながらあげて、最後に強火にして色がつくまであげる。

色がついたら、油からあげる。

お皿に盛り付けて完成！
あればトマトやかいわれを添えると色合いもよくなりますね♡